El presidente municipal de Puebla, Pepe Chedraui Budib, anunció su respaldo a los emprendedores del Centro Histórico, destacando la importancia de fomentar la seguridad, economía, cultura y arte en esta emblemática zona de la ciudad. En el marco de la inauguración del restaurante "Salón Mezcalli", acompañado de su esposa, la señora María Elise, Chedraui enfatizó que la apertura de nuevos negocios es fundamental para revitalizar el corazón de la ciudad.

Durante su discurso, Chedraui informó que ha sostenido diversas reuniones con empresarios locales y de la Ciudad de México para coordinar esfuerzos en apoyo a los emprendedores, especialmente a aquellos proyectos liderados por mujeres, como es el caso de la chef Liz Galicia, propietaria del nuevo restaurante. "Tendrán nuestro respaldo, nuestro agradecimiento; son gente de trabajo y yo les agradezco mucho", expresó el presidente municipal, reconociendo la importancia del trabajo conjunto para el desarrollo del primer cuadro de la ciudad.

El apoyo gubernamental se centrará no solo en facilitar la apertura de nuevos negocios, sino también en mejorar la seguridad de la zona y en promover el desarrollo cultural y artístico del Centro Histórico. La presencia de figuras clave, como el titular de la Secretaría de Economía, Jaime Oropeza Casas, y otros socios del restaurante, refuerza el compromiso de las autoridades con el progreso económico y social de la ciudad.

La apertura del restaurante "Salón Mezcalli" marca un hito en los esfuerzos por revitalizar el Centro Histórico, y representa un ejemplo de cómo el gobierno local y los emprendedores pueden colaborar para generar un impacto positivo en la comunidad.